Für unser Roggenvollkornbrot verwenden wir frisch geschrotete Roggenflocken und Roggenvollkornmehl, das vor Ort in der Wirbelmühle vermahlen wird. Dazu kommen der betriebseigene Sauerteig und fein gemahlene Brotgewürze. Im Ofen wird daraus ein reichhaltiges, aromatisches Vollkornbrot, das lange frisch bleibt.
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Einheit | Stück |
| Verpackungseinheit | 1 Stück |
| Verpackungsart | Papierbeutel |
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 5 Tage |
| Mindesthaltbarkeit ab Versand | 3 Tage |
| Zutaten | ROGGENFLOCKEN*, ROGGENVOLLKORNMEHL (Wirbelmehl)*, 38% ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, Leinsamen*, Bickelbacher Natursteinsalz, Apfelfaser*, Hefe*, Fenchel*, Kümmel*, Anis*, Koriander* |
| Verzehrhinweis | verzehrfertig |
| Grundpreis | 6,80 €/kg |
Der in der Wirbelmühle vermahlene Emmer ergibt ein leichtes und bekömmliches Vollkornbrot. Ursprünglich, vollwertig, mild!
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Allergikerhinweis: Allergene sind in Zutatenlisten jeweils in GROSSBUCHSTABEN gekennzeichnet • Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
