Zu kargeren Zeiten war es etwas ganz Besonderes, sich nach der Christmette ein Brot schmecken zu lassen, das mit den getrockneten Früchten des Sommers verfeinert wurde. Heute hebt es sich vom übrigen Weihnachtsgebäck ab, weil es weniger schwer und süß ist. Denn unser Früchtebrot braucht weder Zucker noch Butter, um zu glänzen. Wie zu alten Zeiten machen es allein unser Sauerteig, Mandeln und fein abgestimmte Gewürze zu einem Schmankerl in der Adventszeit.
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Einheit | Stück |
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 2 Monate |
| Mindesthaltbarkeit ab Versand | 1 Monat |
| Zutaten | 49% Teig: ROGGENMEHL 997*, WEIZENMEHL 550*, ROGGENsauerteig* (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, Bickelbacher Natursteinsalz*, Hefe* 51% Fruchtanteil: Sultaninen*, Feigen*, Pflaumen*, Aprikosen*, Datteln*, Orangeat* (Glucosesirup, Orangenschale, Salz), Zitronat* (Glucosesirup, Zitronenschale, Salz), MANDELN*, Apfelwürfel*, Zimt*, Nelken*, Sternanis*, Rum* |
| Verpackungsart | Dekoverpackung |
| Verzehrhinweis | verzehrfertig |
| Grundpreis | 14,78 €/kg |
Elisenlebkuchen mit Weizenvollkornmehl
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Der Meisterstollen ist unser traditioneller Christstollen aus Klosterbäckerei.
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